Je länger die Produkte in Supermärkten oder zu Hause gelagert sind - vor allem nicht gekühlt -, desto eher verlieren sie daher auch an Nährwerten.
Das Ernährungsmärchen “Tiefkühlgemüse sei qualitativ nicht hochwertig” ist leider immer noch in unseren Köpfen fest verankert. Um die Nährwerte optimal zu erhalten muss das Obst oder Gemüse direkt nach der Ernte sofort schockgefroren werden. Die Kühlkette muss bis zum Konsumenten aufrecht gehalten werden, dann hat mein ein qualitativ hochwertiges Produkt gekauft.
Kauft man frisches Obst oder Gemüse und lagert die Produkte falsch z.B. bei Zimmertemperatur dann ist der Nährstoffverlust sehr hoch. Es gibt dazu auf der dietix Website einen tollen Artikel inkl. einer Studie über Tiefkühlfisolen bzw. Fisolen die bei Zimmertemperatur gelagert wurden:
http://www.dietix.eu/abnehmen_mit_dietix/faq.html?post_id=115
Achtung: Tiefkühlprodukte können aber auch zu Fettfallen werden. Schau genau heißt es da - das Lebensmitteletikett gibt Auskunft über eventuelle Fettbeigaben oder Konservierungsstoffe und Geschmackverstärker.
Viele Grüße
Andrea Füchsl
Wieviele Mahlzeiten braucht der Mensch?
Hallo!
Kennen Sie diese Tage? Morgens ist keine Zeit für ein Frühstück und wenn vormittags der Magen knurrt müssen Kaffee und Süßigkeiten Abhilfe schaffen. Dass mittags wieder keine Zeit zum Essen bleibt rechtfertigt den abendlichen Kühlschrank-Raubzug, schließlich hat man ja den ganzen Tag noch nichts Ordentliches gegessen. Zur Gewissensberuhigung hilft zumindest die Nachricht, dass fürs Gewicht am Endes des Tages nur die Gesamtmenge an Gegessenem zählt.
Ob drei oder fünf Mahlzeiten nun die beste Variante zum Abnhemen ist, darüber diskutieren viele Experten. Dietix-Tage bestehen nicht ohne Grund aus drei Haupt- und zwei Zwischenmahlzeiten. Wer über den Tag verteilt 5 Portionen isst, hält seinen Blutzuckerspiegel konstant und vermeidet Heißhungerattacken. Zusätzlich bleibt die mentale Leistungsfähigkeit konstant. Als Diätologin empfehle ich mit gutem Gewissen Obst und Milchprodukte als Zwischenmahlzeit. Mit Dietix hat man die Möglichkeit, das regelmäßige Essen zu üben!
Welche Erfahrung haben Sie mit regelmäßigen Mahlzeiten?
Ihre Erika Mittergeber
Quellen: AID: Mein Weg zum Wohlfühlgewicht; Ernährungsumschau: Wie oft am Tag?; Fricker: Circadian rhythm of energy intake and corpulence status in adults.
Fitnessexpertin Mag. Andrea Hütthaler stellt sich vor
Einen wunderschönen guten Tag!
Meine eigene Freude an Bewegung hat mich zum Studium der Sportwissenschaften geführt, wo ich mich für den Bereich Bewegung, Gesundheit und Fitness entschieden habe. Ein zusätzliches Spezialgebiet von mir ist die Rückengesundheit.
Seit 2006 bin ich selbständig als Personal Trainer tätig und ich kann dabei auf die individuellen persönlichen Bedürfnisse, Probleme und Wünsche jedes Einzelnen eingehen. Mir ist es wichtig Spaß an Bewegung zu vermitteln und meinen Klienten spüren zu lassen, wie sehr Wohlbefinden und ein gestärkter Körper in Verbindung stehen.
Hier stehe ich gerne mit meinem Fachwissen zur Verfügung und freue mich auf Ihre Fragen und Kommentare.
Mag. Andrea Hütthaler
Sportwissenschafterin und Dipl. Rückengesundheitstrainerin
Ernährungsexpertin Karin Leitner stellt sich vor
Schwerpunkt meiner Beratungstätigkeit ist sicherlich das Thema Übergewicht mit allen seinen Folgeerkrankungen (Bluthochdruck, Zuckerkrankheit, Fettstoffwechselstörungen…).
Leitner Karin, Diätologin
Es ist immer wieder schön zu beobachten, wenn Menschen erfolgreich abnehmen und sich dadurch ihre Lebensqualität enorm verbessert.
Ernährungsexpertin Andrea Füchsl stellt sich vor
Guten Morgen!
Da ich ja die ersten Einträge des dietix experts blogs gemacht habe bin ich nicht mehr so unbekannt. Ich möchte mich trotzdem kurz vorstellen:
Ich bin seit 2004 Diätologin und besonders in der Gesundheitsförderung tätig. Ich habe mich auf das Thema Übergewicht und Folgeerkrankungen spezialisiert. Wenn ich es schaffe meinen Klienten nur ein wenig meiner Begeisterung für gesundes Essen und Trinken auf den Weg mitzugeben bin ich sicher, dass viele Menschen erfolgreich gegen Übergewicht und Co ankämpfen können. Als dietix Expertin unterstütze ich mit meinem Ernährungsfachwissen und freue mich auf interessante Kommentare und Fragen.
Andrea Füchsl, Diätologin
Startschuss für den 1. Dietix Blog
Wir, die dietix-Experten, begrüßen Sie recht herzlich zu unserem offiziellen dietix experts blog. Dieser Blog wird nicht nur ein Ausstausch von Expertenmeinungen zu den Themen gesunder Ernährung, abnehmen und Bewegung sein sondern auch eine Diskussionsplattform für News aus diesem Bereich. Wir freuen uns über jeden Leser und Leserin und natürlich über jeden Kommentar der auf unserer Seite erscheint!
Viele Grüße
Andrea Füchsl, Diätologin